Не знаю, как Вам популярно объяснить. Визуально они чрезвычайно сильно отличаются друг от друга. Тут необходим натренированный глаз, чтобы видеть разницу. У  камней и "стекла" абсолютно разные физико-химические свойства. Однако и "стекол" в ювелирном ремесле используется большое количество и все они отличаются между собой по свойствам.  Понятно, что "стекло" и хрусталь можно поцарапать, а кубик циркония (фианит) - нет. Цирконий имеет больший блеск в сравнении со стеклом и хрусталем. Огранка у циркония, "стекла" и хрусталя совершенно разные, но отличить то вы не сможете, что есть что. Теплопроводность разная. Но все эти субъективные методы проверки "на тепло", на "вид граней, их истёртости", "блеск"  для обычного человека мало что предоставит. Грань может быть и у фианита стерта (дефект огранки) и т.д.  Лучше обратиться к геммологу. Он проверит все на оборудовании и даст точный ответ, что у вас такое. Не полгайтесь на свои чувства, идите к эксперту. Без специальных знаний и в домашних условиях невозможно определить, что есть что.